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2019-09-09

PincoPiconディナー

レストラン

こんにちは

いつもピンコピコンのブログをご覧いただきまして

誠にありがとうございます。

 

 

本日は

ピンコピコンのレストランをご紹介させて頂きます。

 

先日のディナーのお料理・・・

三河湾で一本釣りされた新鮮なスズキを

皮はカリッと身はオーブンでゆっくり火入れをし

しっとりと焼き上げました

ソースには豊川で採れる 大和ハマグリを使用

身は柔らかく旨味がたっぷりつまって美味

それを酒蒸しにして殻から外したらペースト状にし

西京味噌や生クリームで味を整えて
贅沢なソースに仕立てました

スズキはもちろんのこと
お好みで自家製パンにもつけてお召し上がりいただくのもおススメです。

 

 

ピンコピコンのディナーは

その日の仕入れ状況によってメニューをお作りしております。

四季折々の旬な食材コース仕立てでお楽しみ頂けます。

 

 

ランチ:12:00~15:00

ディナー:18:00~22:00(予約制)

レストラン定休日:火曜・水曜日

TEL 0532-39-9808

チャペル