PincoPiconの宮﨑です！
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本日は8月31日(土)に開催するディナーメニューをご紹介いたします
手間を惜しまず手作りに拘り
京都で10年間修業を積んだ稲葉料理長渾身のディナーコースです
和食と洋食を掛け合わせた料理は
水から拘って出汁を取り
厳選した旬の食材を使用しております
【コース内容】
〇セミコース
￥5,500（税込）
メイン料理をお魚又はお肉が選べます
〇フルコース
￥7,000（税込）
メイン料理をお魚とお肉どちらもお召し上がりいただけます
〇スペシャルコース
￥9,000（税込）
→アミューズ1品追加、
お肉料理（ヴィアンド）のグレードを上げたメニューです
【ディナーメニュー】
〇アミューズ
ホタテのマリネ テラリウム仕立て
＊premier grandのアミューズ2品目
馬肉のタルタル
～レフォールソース～
〇オードブル
稚鮎のコンフィと彩り野菜のサラダ
〇スープ
トマトと梅肉のガスパチョ 鱧のポシェ
〇ポワソン
白ナスとスズキのグラチネ
〇ヴィアンド
あいち鴨のロースト
～酢橘胡椒のビアガラードソース～
＊premier grandのお肉料理
あいち鴨と黒毛和牛のロースト
～酢橘胡椒のビアガラードソース＆ロメスコソース～
〇ご飯
ワタリガニととうもろこしのご飯
〇デザート
ピーチメルバ
ディナーはご予約が必須となりますので
当日の15：00までにお問合せくださいませ
※premier grandは前日の15：00までのご予約が必要です
皆様のご予約お待ちしております
〈contact〉
［TEL］0532-39-8808
［公式LINE ID］https://lin.ee/MvQCmqa
